Bánh nướng Trung thu trà xanh là một trong những loại bánh đang "hot" gần đây với mùi vị đặc trưng đến từ bột matcha của Nhật Bản, bên cạnh đó vị đắng nhẹ còn giúp làm cân bằng vị ngon của bánh Trung thu, khiến bạn đỡ ngán hơn khi ăn.
Nguyên liệu làm nhân bánh bao gồm hạt hạnh nhân (hoặc hạt óc chó), bột matcha và trứng muối. Ngoài ra, người ta cũng sử dụng bột trà đen hoặc trà hương lài để làm nhân bánh.
